Erika och jag har varit i full produktion av praliner i helgen. Vi har gjort våran första sats för i år, och 6:e (?) sats totalt. Vi har genomgått en enorm utveckling sen vi började i höstas, då vi endast använde oss av non-temp choklad och smakessenser (när vi tänker tillbaka förstår vi inte hur vi kunde vara så knäppa och låta det hända). Nu tempererar vi lyxig och fin choklad som riktiga proffs och anväder oss av äkta smaker från naturen!  Dessutom är vi helt självlärda med ingen erfarenhet om choklad sen tidigare what so ever. CRAZY.