(GOD DAMN IT!  Okej, det faktum att jag precis hade skrivit klart det här inlägget och tryckt på publicera när internet bestämde sig för att helt random slutade fungera sög ju FETT. JÄVLA. HÅRT. Nu har jag skrivit om allt igen för att jag kan och vill, och för att jag älskar er alla. PÖSS.)

Jag har varit frusen i snart 24 timmar nu. I natt sov jag med dubbla täcken utan att känna någon värme. Fick en obeskrivlig panikattak när jag ville men inte kunde gå upp ur sängen för att hämta ett dussin täcken till att bygga mig en iglo av. Tittade ofrivilligt på termometern i morse och dog lite när jag såg det två-siffriga minustalet. Det blev inte så mycket bättre när jag kom till skolan, då den enda värmen där, vanligtvis, kommer strömmandes från de fåtal datasalar som saknar ventilation och där alla datorer håller på att sprängas av överbelastning. En annan anledning till varför jag vill flytta från detta Godforsaken kalla land till typ. Australien.

Resten av veckan ska jag bryta alla mode-regler som någonsin har skrivits. Jag ska bara mysa runt min onepiece, och starta en ny trend som jag kommer att kalla för mjukisveckan. Freaking Awesome mate.

I övriga fall har jag fastnat för en låt som är så. Sjukt. Bra. Fin. Awesome. Jävla. Underbar. Och som jag för tillfället håller på att lyssna sönder. GAAAAAAAAAAAAAAAAAH. Att jag aldrig lär mig.

Erika och jag har varit i full produktion av praliner i helgen. Vi har gjort våran första sats för i år, och 6:e (?) sats totalt. Vi har genomgått en enorm utveckling sen vi började i höstas, då vi endast använde oss av non-temp choklad och smakessenser (när vi tänker tillbaka förstår vi inte hur vi kunde vara så knäppa och låta det hända). Nu tempererar vi lyxig och fin choklad som riktiga proffs och anväder oss av äkta smaker från naturen!  Dessutom är vi helt självlärda med ingen erfarenhet om choklad sen tidigare what so ever. CRAZY.

Inte nog med att jag, under den senaste tiden, känner ett litet glädjerus svepa förbi varje gång jag hör ordet Australien, men att jag dessutom älskar matlagningspogram,  är det här det mest fantastiska jag någonsin sätt. När jag gick in på TV-tablån för att planera min dagliga Att-Titta-På-Idag-TV-lista´läste jag i min synvinkel Australien och därefter Junior masterchef. Jag zappade snabbt in på kanalen och får se barn mellan 8 och 12 års ålder laga mat. Jag misstänkte till en början att deras köksegenskaper inte skulle vara mer avancerade än att slå ihop en pannkaka, men oj vad fel jag hade! En 10-åring som styckar och lagar till en hare som blir helt perfekt?! En annan som gör risotto?! En 11-åring som gör egen pasta?! Och det mest skrämmande, en pojke vid 9-års ålder som gör en perfekt fondant vilket tog mig till 18-års ålder att för första gången prova på. Jag känner mig helt plötsligt amatörig....are. (Ursäkta mitt val av ord, det finns inte, men för att inte frambringa vidare klagomål från svenskagudinnan herself aka Erika, försäkrar jag er om att jag bara är IRONISK)

Dagen har inkluderat samtalsämnen om huruvida man ska eller inte ska betala för en chili peppar som kostar 42 öre/st om det är det enda man köper när man är ute och handlar. 50-öringen är ju borta, så man lär väl få den gratis?

Isåfall ska man åka till affären varje dag för att bara "köpa" sig en chili peppar, så tjänar man på det i längden. Eller ja, för dem som tycker om att äta chilipasta med chilisås som är extra spicy kanske.

Sista dagen på Bivur för den här veckan. Nästa vecka ska jag få ta med mig lite egna recept och baka istället för att bada i semlornas himmelrike. Tror de tycker synd om praktikanten, men jag klagar inte! Det är faktiskt ganska skönt att göra saker kontinuerligt, då slipper man tänka så mycket.

För tillfället håller jag på att leta praktikplats till våran 4-veckors praktikperiod som äger rum efter sportlovet. Jag ska först och främst fråga på ett par konditorier i Mora då vi har husvagnen där. Annars måste jag betala boende/resor själv och det orkar jag inte. Gud vad kul det skulle vara om jag fick en plats där! Sitta och chilla i husvagnen, dra ut på längdskidorna lite då och då och dricka varm blåbärsoppa varje dag. Livet.

Min mamma må inte vara stjärnan i köket, men det finns ett fåtal rätter som hon verkligen, på något mirakulöst sätt, får till och har kommit att blivit mina favoriter. En av dem är hennes pastasås som jag idag försökte frambringa. Det blev faktiskt ganska gott, trots att jag inte kan/hatar att laga mat.

Gjorde iordning mig lite Amerikanska pannkakor så här på morgonkvisten(?). Jag och Erika gjorde det på lovet och nu blev jag bara så himla sugen. Dessutom var kylen tom på annat. Nu ska jag springa bort det på mitt löpband och sen väntas det extrajobb på museet i 3 timmar. WOHO.

Somnade förvånansvärt direkt efter Sveriges mästerkock igår. Vaknade dock klockan 01:00 igen och blev lycklig över hur tidigt det var och hur många timmar till jag kunde få sova. Låg och blundade och vred i två timmar utan att somna om. Gav upp vid 03.00 och började spela shoot bubble på mobilen för att fördriva tiden. Har fortfarande inte klarat av den 197:e nivån efter x timmars konstant spelande. 50 spänn utlovas personen som klarar av det här förbannat beroendeframkallade spelet. Jag svär.

Nu ska jag göra i ordning lite fruktsallad, springa en stund på löpbandet, sätta på en film/sova och låtsas som jag fortfarande har jullov.

Gav mig själv en käftsmäll när jag vaknade och såg vad klockan var. 11:03. WTF?! Jag hade inte brytt mig om det hade varit en vanlig skoldag men nu ska jag liksom upp 05:00 imorgon. FEM. Frågan är om jag ens kommer att somna ikväll då det tog mig dryga 2 timmar att somna igår och jag gick till sängs 01:00 (Inte mitt fel att TV4 var tvugna att visa en superbra film om Australien innehållande Hugh Jackman vilket utgör den ultimata filmen och att jag bara var tvungen att se klart). Jag antar att jag är rätt utvilad efter att ha sovit 12 timmar varje dag på lovet så jag kanske inte ens behöver gå och lägga mig. Living on the edge, babe.

Avslutar lovet med en favorit i repris.